美食

经典肠粉

广东经典美食，肠粉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 74分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 438次浏览

📊 营养参考（每份）

438 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 400g

鸡蛋 347g

鸡蛋 317g

辅料

青椒 43g

蒜 20g

土豆 21g

胡萝卜 48g

调料

酱油 5ml

醋 19ml

料酒 13ml

盐 6g

老抽 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟