美食
红烧煲仔饭
经典广东 菜式，煲仔饭 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
614
热量
kcal
59
蛋白质
g
29
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
483克
五花肉
395克
辅料
姜
103克
红椒
48克
豆角
52克
调料
桂皮
3克
料酒
28毫升
蚝油
11克
生抽
30毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟