美食

经典汕头牛肉丸

精选广东食材，汕头牛肉丸原汁原味

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 185次浏览

📊 营养参考（每份）

1287 热量 kcal

124 蛋白质 g

62 脂肪 g

12 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 353g

豆腐 295g

排骨 580g

辅料

葱 56g

海带 41g

油麦菜 80g

调料

番茄酱 16ml

花生酱 33ml

孜然 22ml

腐乳 35ml

白糖 7ml

蜂蜜 30g

咖喱粉 3ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟