美食

特色白切鸡

广东经典美食，白切鸡做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 241次浏览

📊 营养参考（每份）

407 热量 kcal

39 蛋白质 g

20 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 276g

鸡蛋 347g

排骨 355g

辅料

葱 26g

姜 24g

胡萝卜 26g

洋葱 13g

调料

糖 28g

味精 14ml

糖 17ml

酱油 18g

生抽 10g

酱油 28ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟