美食

特色早茶

经典广东菜式，早茶家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 32分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 201次浏览

📊 营养参考（每份）

622 热量 kcal

61 蛋白质 g

30 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 387g

猪肉 217g

辅料

土豆 28g

木耳 27g

调料

老抽 5g

生抽 11ml

酱油 29ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟