美食

经典肠粉

地道广东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 121分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 278次浏览

📊 营养参考（每份）

238 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 315g

鱿鱼 416g

鲈鱼 177g

辅料

金针菇 45g

小白菜 28g

调料

番茄酱 39g

辣椒粉 4g

梅干菜 10g

沙拉酱 9g

豆瓣酱 23ml

醋 22ml

咖喱 29g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 19分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟