美食

麻辣肠粉

广东特色

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 135次浏览

📊 营养参考（每份）

326 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 480g

排骨 472g

辅料

葱 33g

青椒 23g

木耳 23g

调料

糖 25ml

酱油 7g

醋 29g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟