美食

广东肠粉

地道广东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 93分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 143次浏览

📊 营养参考（每份）

779 热量 kcal

72 蛋白质 g

36 脂肪 g

14 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 176g

兔肉 531g

辅料

洋葱 58g

小白菜 52g

香菇 53g

菠菜 44g

冬瓜 47g

调料

冰糖 32g

八角 7ml

胡椒粉 22ml

蚝油 31ml

辣椒酱 19g

腐乳 40ml

咖喱酱 9ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟