美食

家常湛江白切鸡

广东名菜，湛江白切鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 105分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 223次浏览

📊 营养参考（每份）

145 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 166g

辅料

洋葱 77g

芹菜 54g

丝瓜 64g

南瓜 36g

姜 44g

调料

红酒 22ml

花生酱 11g

黄豆酱 25g

辣椒粉 9ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟