美食

传统烧鹅

经典广东菜式，烧鹅家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 73次浏览

📊 营养参考（每份）

741 热量 kcal

72 蛋白质 g

36 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 238g

豆腐 471g

辅料

蒜 27g

胡萝卜 17g

土豆 25g

香菇 41g

调料

酱油 19ml

酱油 5ml

醋 27g

糖 14ml

胡椒粉 8g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 15分钟