美食

家常阳江猪肠碌

经典广东菜式，阳江猪肠碌家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 109分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 292次浏览

📊 营养参考（每份）

254 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 204g

鲫鱼 515g

辅料

莲藕 14g

银耳 30g

芋头 55g

调料

八角 31ml

辣椒粉 28ml

啤酒 9ml

桂皮 17g

盐 36g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟