美食

家常江门陈皮鸭

广东特色

📍 ⏱️ 129分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 54次浏览

📊 营养参考（每份）

286 热量 kcal

27 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 241g

章鱼 390g

猪肉 453g

辅料

丝瓜 46g

白萝卜 11g

茄子 73g

玉米 73g

调料

红糖 14g

孜然 35ml

花生酱 9ml

老抽 28g

桂皮 39g

黄豆酱 11g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟