美食
经典烧鹅
经典广东 菜式，烧鹅 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
876
热量
kcal
86
蛋白质
g
43
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
482克
牛肉
442克
豆腐
366克
辅料
木耳
43克
木耳
21克
木耳
20克
胡萝卜
50克
调料
胡椒粉
3毫升
老抽
22克
鸡精
4毫升
👣 制作步骤
1
羊肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入羊肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟