美食

家常汕尾海鲜

广东传统美食，汕尾海鲜做法讲究

📍 ⏱️ 37分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 51次浏览

📊 营养参考（每份）

543 热量 kcal

52 蛋白质 g

26 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 596g

鲫鱼 434g

辅料

平菇 37g

苋菜 26g

香菜 69g

金针菇 19g

苦瓜 64g

调料

梅干菜 39ml

老抽 40g

花椒 14ml

芝麻酱 21ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟