美食
红烧白切鸡
地道广东 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
400
热量
kcal
39
蛋白质
g
19
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
320克
五花肉
441克
辅料
白菜
134克
豆角
71克
香菜
61克
调料
香叶
2克
桂皮
5克
鸡精
7克
胡椒粉
5克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟