美食
清蒸烧鹅
广东 名菜，烧鹅 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
807
热量
kcal
79
蛋白质
g
39
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
429克
鲈鱼
350克
辅料
红椒
41克
西红柿
33克
豆角
47克
调料
醋
18毫升
胡椒粉
3克
香叶
2克
料酒
17毫升
鸡精
5克
盐
6克
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鱼翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟