美食

清蒸烧鹅

广东名菜，烧鹅传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 114分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 269次浏览

📊 营养参考（每份）

1267 热量 kcal

124 蛋白质 g

62 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 438g

虾仁 499g

牛肉 299g

辅料

蒜 40g

洋葱 17g

胡萝卜 50g

洋葱 17g

调料

酱油 21g

糖 24g

老抽 17g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 6分钟