美食
家常佛山盲公饼
经典广东 菜式，佛山盲公饼 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
344
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肝
410克
鱼肉
404克
辅料
红椒
27克
苦瓜
53克
大白菜
75克
苋菜
27克
调料
豆豉
14毫升
草果
35克
红糖
16克
米醋
12克
花椒
8克
雪菜
8毫升
👣 制作步骤
1
猪肝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪肝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟