美食

经典早茶

广东名菜，早茶传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 296次浏览

📊 营养参考（每份）

494 热量 kcal

48 蛋白质 g

24 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 287g

排骨 415g

豆腐 256g

辅料

青椒 26g

胡萝卜 18g

葱 12g

姜 15g

调料

生抽 14g

醋 18ml

胡椒粉 11ml

盐 28g

老抽 10g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟