美食

家常汕头牛肉丸

广东特色

📍 ⏱️ 144分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 266次浏览

📊 营养参考（每份）

61 热量 kcal

5 蛋白质 g

3 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 174g

辅料

萝卜 58g

荷兰豆 76g

红薯 39g

调料

花生酱 17g

米醋 24g

香叶 6ml

生抽 26ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟