美食
秘制烧鹅
地道广东 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
235
热量
kcal
23
蛋白质
g
11
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
201克
牛肉
481克
辅料
木耳
45克
香菇
44克
青椒
28克
调料
醋
18毫升
老抽
10毫升
味精
5毫升
👣 制作步骤
1
排骨处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入排骨翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟