美食

经典肠粉

地道广东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 77分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 301次浏览

📊 营养参考（每份）

608 热量 kcal

59 蛋白质 g

30 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 449g

羊肉 438g

辅料

胡萝卜 20g

木耳 10g

调料

鸡精 17ml

酱油 7g

味精 30ml

糖 29g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟