美食
传统烧鹅
经典广东 菜式，烧鹅 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
392
热量
kcal
39
蛋白质
g
19
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭肉
253克
羊肉
486克
鱼肉
414克
辅料
葱
44克
木耳
42克
调料
鸡精
2毫升
味精
5克
味精
5毫升
糖
11毫升
生抽
16克
酱油
11毫升
👣 制作步骤
1
鸭肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸭肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟