美食

香辣肠粉

经典广东菜式，肠粉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 81次浏览

📊 营养参考（每份）

344 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 325g

猪肉 322g

辅料

胡萝卜 46g

洋葱 37g

调料

味精 26ml

鸡精 19g

味精 28ml

料酒 17ml

鸡精 30g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟