美食

广东湛江白切鸡

广东经典美食，湛江白切鸡做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 76分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 181次浏览

📊 营养参考（每份）

98 热量 kcal

9 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 288g

辅料

空心菜 64g

平菇 67g

四季豆 77g

调料

蜂蜜 11ml

花椒粉 14ml

番茄酱 24g

鸡精 31ml

蚝油 17ml

花生酱 15ml

腐乳 10g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟