美食
清蒸肠粉
广东 特色
📊 营养参考（每份）
916
热量
kcal
90
蛋白质
g
45
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
425克
鲈鱼
474克
辅料
红椒
43克
茄子
62克
调料
盐
5克
八角
3克
香叶
4克
桂皮
4克
👣 制作步骤
1
米浆处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将米浆放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟