美食
红烧东莞腊肠
广东 名菜，东莞腊肠 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
248
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
314克
五花肉
378克
辅料
胡萝卜
78克
青椒
93克
土豆
70克
白菜
106克
调料
盐
5克
桂皮
4克
糖
8克
蚝油
14克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟