美食

红烧东莞腊肠

广东名菜，东莞腊肠传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 184次浏览

📊 营养参考（每份）

178 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡心 217g

螃蟹 275g

辅料

油麦菜 34g

苋菜 23g

芹菜 32g

调料

胡椒粉 3ml

梅干菜 28ml

白糖 39ml

酱油 23ml

咖喱酱 30g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 19分钟