美食

正宗烧鹅

广东名菜，烧鹅传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 112分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 77次浏览

📊 营养参考（每份）

161 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 292g

辅料

洋葱 46g

胡萝卜 46g

调料

胡椒粉 18ml

味精 10g

酱油 27g

鸡精 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟