美食
红烧惠州盐焗鸡
广东 特色
📊 营养参考（每份）
372
热量
kcal
36
蛋白质
g
18
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
401克
五花肉
477克
辅料
葱
111克
青椒
41克
白菜
54克
韭菜
74克
调料
胡椒粉
5克
香叶
4克
糖
20克
盐
4克
醋
22毫升
蚝油
12克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟