美食

红烧双皮奶

广东名菜，双皮奶传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 497次浏览

📊 营养参考（每份）

282 热量 kcal

27 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 294g

豆腐 236g

辅料

香菇 11g

香菇 15g

香菇 49g

葱 37g

调料

味精 5g

生抽 24g

鸡精 16g

鸡精 19ml

盐 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟