美食

红烧汕头牛肉丸

精选广东食材，汕头牛肉丸原汁原味

📍 ⏱️ 130分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 207次浏览

📊 营养参考（每份）

182 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 226g

辅料

冬瓜 31g

蒜 68g

大白菜 15g

空心菜 23g

蒜苗 24g

调料

雪菜 30ml

米醋 5ml

香醋 40ml

泡菜 31ml

黄酒 4ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟