美食
红烧汕头牛肉丸
精选广东 食材，汕头牛肉丸 原汁原味
📊 营养参考（每份）
562
热量
kcal
54
蛋白质
g
27
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
427克
牛里脊
371克
辅料
胡萝卜
118克
香菜
93克
调料
生抽
24毫升
香叶
4克
鸡精
6克
桂皮
3克
八角
6克
老抽
13毫升
料酒
20毫升
👣 制作步骤
1
牛肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入牛肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟