美食
红烧珠海横琴蚝
红烧广东 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
453
热量
kcal
44
蛋白质
g
22
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
415克
豆皮
445克
鹌鹑蛋
461克
辅料
葱
64克
胡萝卜
20克
土豆
59克
调料
芝麻酱
5毫升
料酒
27克
花椒
3克
沙拉酱
7毫升
腐乳
32毫升
盐
7毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟