美食

红烧珠海横琴蚝

红烧广东地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 138分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 67次浏览

📊 营养参考（每份）

456 热量 kcal

44 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 415g

豆皮 445g

鹌鹑蛋 461g

辅料

葱 64g

胡萝卜 10g

土豆 59g

调料

芝麻酱 5ml

料酒 27g

花椒 38g

沙拉酱 7ml

腐乳 32ml

盐 17ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟