美食
清蒸肠粉
地道广东 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
300
热量
kcal
29
蛋白质
g
14
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
377克
鲈鱼
332克
辅料
姜
88克
韭菜
72克
香菜
90克
调料
鸡精
3克
八角
6克
桂皮
4克
味精
5克
老抽
6毫升
豆瓣酱
17克
👣 制作步骤
1
米浆处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将米浆放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟