美食
红烧烧鹅
地道广东 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
290
热量
kcal
28
蛋白质
g
14
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
439克
五花肉
370克
辅料
洋葱
79克
木耳
101克
西红柿
62克
芹菜
112克
调料
老抽
7毫升
豆瓣酱
20克
花椒
8克
生抽
26毫升
桂皮
4克
鸡精
4克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟