美食

红烧烧鹅

精选广东 食材,烧鹅 原汁原味

📍 ⏱️ 105分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 36次浏览

📊 营养参考(每份)

521 热量 kcal
50 蛋白质 g
25 脂肪 g
5 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 520g
鹌鹑 472g

辅料

生菜 56g
四季豆 49g
萝卜 23g

调料

番茄酱 23ml
咖喱粉 37g
白醋 24ml
XO 酱 18ml
红糖 30g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟
2

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟
3

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟
4

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 20分钟
5

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 12分钟
6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟
7

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟
8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟
9

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟