美食
经典烧鹅
经典广东 菜式，烧鹅 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
460
热量
kcal
45
蛋白质
g
22
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
445克
鸡蛋
220克
辅料
葱
50克
木耳
39克
调料
鸡精
5克
生抽
19克
料酒
29毫升
盐
4毫升
👣 制作步骤
1
豆腐处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入豆腐翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟