美食

广东中山石岐乳鸽

广东地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 72分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 83次浏览

📊 营养参考（每份）

415 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 596g

辅料

竹笋 18g

豆角 10g

芹菜 39g

土豆 32g

调料

梅干菜 3ml

鸡精 22g

黄豆酱 33ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟