美食

家常白切鸡

经典广东菜式，白切鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 20次浏览

📊 营养参考（每份）

833 热量 kcal

79 蛋白质 g

39 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 496g

鸭肉 286g

辅料

蒜 39g

胡萝卜 45g

青椒 42g

青椒 34g

调料

糖 26g

鸡精 15ml

胡椒粉 22ml

盐 19ml

老抽 14g

料酒 27g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟