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香辣阳江猪肠碌

经典广东 菜式,阳江猪肠碌 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 110分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 193次浏览

📊 营养参考(每份)

204 热量 kcal
19 蛋白质 g
9 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 465g

辅料

山药 51g
蒜苔 57g
41g
23g

调料

芝麻酱 21g
沙茶酱 24ml
花椒 23ml
雪菜 27ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 10分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 6分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 5分钟