美食

正宗肠粉

广东名菜，肠粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 212次浏览

📊 营养参考（每份）

633 热量 kcal

62 蛋白质 g

31 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 467g

鸡肉 212g

鸡蛋 246g

辅料

青椒 42g

土豆 45g

调料

酱油 17ml

酱油 16ml

料酒 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟