美食
香辣烧鹅
地道广东 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
493
热量
kcal
48
蛋白质
g
24
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭肉
204克
羊肉
249克
虾仁
262克
辅料
青椒
28克
青椒
20克
香菇
20克
调料
生抽
13克
老抽
24克
味精
4克
老抽
21克
👣 制作步骤
1
鸭肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸭肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟