美食

香辣东莞腊肠

广东经典美食，东莞腊肠做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 128分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 297次浏览

📊 营养参考（每份）

106 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 404g

辅料

南瓜 25g

西兰花 14g

调料

花生酱 11g

料酒 16g

花椒粉 19ml

腐乳 14g

白糖 4ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟