美食

正宗煲仔饭

地道广东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 108次浏览

📊 营养参考（每份）

1416 热量 kcal

139 蛋白质 g

69 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 402g

猪肉 489g

羊肉 489g

辅料

青椒 44g

红椒 37g

蒜 12g

青椒 28g

调料

酱油 29ml

味精 8g

味精 30ml

鸡精 17ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟