美食

香辣佛山盲公饼

经典广东菜式，佛山盲公饼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 20次浏览

📊 营养参考（每份）

454 热量 kcal

44 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 507g

鲍鱼 374g

辅料

芹菜 34g

黄瓜 37g

蒜苗 23g

调料

咖喱酱 26ml

酸菜 27g

八角 8g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟