美食
香辣汕头牛肉丸
广东 特色
📊 营养参考（每份）
440
热量
kcal
42
蛋白质
g
21
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
385克
牛腩
444克
辅料
姜
36克
茄子
82克
芹菜
101克
调料
糖
5克
花椒
7克
料酒
30毫升
生抽
25毫升
味精
3克
豆瓣酱
26克
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟