美食

香辣珠海横琴蚝

地道广东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 111分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 209次浏览

📊 营养参考（每份）

383 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 233g

鸭肉 483g

辅料

卷心菜 56g

茄子 41g

蒜苗 27g

调料

醋 38ml

孜然 13g

泡菜 11ml

咖喱酱 3ml

小茴香 24g

红酒 20g

沙拉酱 27ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟