美食

香辣肠粉

香辣广东地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 260次浏览

📊 营养参考（每份）

604 热量 kcal

57 蛋白质 g

28 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 394g

鸽子 162g

草鱼 291g

辅料

豆角 69g

小白菜 67g

苦瓜 34g

调料

小茴香 35g

沙茶酱 15g

红糖 40g

蜂蜜 17ml

盐 3ml

黄酒 39ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 9分钟