美食

传统白切鸡

地道广东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 105次浏览

📊 营养参考（每份）

169 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 392g

辅料

葱 26g

香菇 14g

调料

醋 26ml

鸡精 22g

胡椒粉 14g

盐 29ml

糖 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 10分钟