美食
红烧烧鹅
广东 特色
📊 营养参考（每份）
545
热量
kcal
53
蛋白质
g
27
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
411克
牛肉
293克
牛肉
354克
辅料
青椒
20克
蒜
32克
蒜
50克
胡萝卜
30克
调料
酱油
9克
胡椒粉
7克
醋
27克
料酒
16毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟