美食
香辣烧鹅
广东 特色
📊 营养参考（每份）
286
热量
kcal
27
蛋白质
g
14
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
甲鱼
525克
豆皮
287克
辅料
小白菜
55克
海带
50克
玉米
24克
南瓜
24克
调料
蚝油
21毫升
白糖
22克
桂皮
5毫升
酸菜
30克
酱油
28克
👣 制作步骤
1
甲鱼处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入甲鱼翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟