美食
秘制烧鹅
地道广东 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
257
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
230克
辅料
葱
45克
蒜
26克
木耳
47克
调料
料酒
8毫升
鸡精
6毫升
味精
4克
老抽
18毫升
糖
12毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟